Recept

Houbové rizolety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	13543
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,5 ks	Cibule
500 g	Houby čerstvé
20 g	Máslo čerstvé
1 dl	Mléko polotučné
1 dl	Mléko sójové
50 g	Mouka polohrubá
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 ml	Olej stolní
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 200 kcal

Kilojoule 836kJ

7% Sacharidy 25 g

8% Tuky 6 g

14% Sodík 288 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	126,0mg
Draslík	660,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	107,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej stolní, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mléko sójové, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbové rizolety postup přípravy receptu:

1	Očištěné houby podusíme v troše osolené vody do měkka, po okapání jemně nakrájíme nebo umeleme.
2	Na másle zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou a osmahneme. Zalijeme sójovým mlékem a vývarem z hub, povaříme na hustou omáčku. Nakonec vmícháme houby a sůl.
3	Polohrubou mouku, mléko, vejce (1ks) a špetku soli rozšleháme, necháme chvíli stát. Z těsta usmažíme na oleji 4 palačinky, naplníme je houbovou směsí a pevně stočíme. Palačinky obalíme v hladké mouce, vejci a ve strouhance, smažíme na oleji.
4	Ihned podáváme.