Recept

Rybí šňůra

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	13554
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
400 g	Losos - filety
20 g	Máslo čerstvé
400 g	Mořský jazyk
1 špetka	Šafrán
200 ml	Smetana sójová
0,5 kávová lžička	Sůl
200 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 256 kcal

Kilojoule 1 070kJ

1% Sacharidy 5 g

9% Tuky 7 g

22% Sodík 439 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	101,2mg
Draslík	844,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Losos - filety, Smetana sójová, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí šňůra postup přípravy receptu:

1	Omyté filety z mořského jazyka a lososa nakrájíme podélně na proužky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme. Proužky napichujeme po dvou na párátka, vždy jeden stočený plátek lososa a mořského jazyka.
2	Oloupanou, jemně pokrájenou cibuli podusíme na másle, zalijeme vývarem a zvolna dusíme několik minut. Přidáme připravené ryby a vaříme 6 minut. Měkké maso vyjmeme a necháme na teplém místě.
3	Do vývaru vmícháme smetanu, špetku šafránu a povaříme do husta. Nakonec omáčku osolíme a přidáme jemně nasekaný kopr.
4	Rybí šňůrky na talíři omáčkou přelijeme.