Zeleninový koláč s květákem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninový koláč s květákem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | fialova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 13617 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 balení | Droždí sušené |
500 g | Květák |
100 g | Máslo čerstvé |
125 ml | Mléko polotučné |
400 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 ks | Mrkev kořen |
80 g | Oříšky piniové |
1 ks | Paprika zelená |
1 ks | Paprika žlutá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
125 ml | Smetana 12% (konzumní) |
3 kávová lžička | Sůl |
100 g | Sýr Parmezán |
4 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
150 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 9g |
---|---|
Cholesterol | 218,2mg |
Draslík | 478,3mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 543,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 71,3mg |
Vitamín E | 1,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 43,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Droždí sušené, Květák, Oříšky piniové, Paprika zelená, Paprika žlutá, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninový koláč s květákem postup přípravy receptu:
1 | Z mouky, droždí, 2 lžiček soli, mléka, másla a 2 vajec vypracujeme těsto, necháme je 30 minut odpočinout. |
2 | Květák, rozebraný na růžičky vaříme v osolené vodě 5 minut, vyjmeme, do vody vložíme na nudličky nakrájenou mrkev a povaříme 4 minuty. Scedíme a necháme okapat. |
3 | Očištěné papriky pokrájíme na kostičky. Oříšky nasucho opražíme. |
4 | Těsto prohněteme a vyložíme jím vymazanou velkou koláčovou formu. Poklademe zeleninou a oříšky, zalijeme směsí zakysané i sladké smetany se 2 vejci a nastrouhaným parmazánem. |
5 | Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut. |
Poznámka
Servírujeme teplé.