Recept

Jehněčí ragú s ovčím sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13627
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory
500 g	Fazolové lusky zelené
400 g	Jehněčí kýta
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Saturejka
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Sýr Feta
1 kávová lžička	Tymián čerstvý
1 l	Voda pitná
100 ml	Vývar zeleninový
150 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 499 kcal

Kilojoule 2 088kJ

9% Sacharidy 33 g

40% Tuky 30 g

38% Sodík 764 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	111,5mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Fazolové lusky zelené, Jehněčí kýta, Saturejka, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr Feta, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí ragú s ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme ve slupce, slijeme je, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2	Očištěné, nakrájené fazolky vložíme do vařící osolené vody a povaříme 6 minut. Slijeme je, zchladíme a necháme okapat.
3	Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostičky a zprudka je opečeme na pekáči na rozehřátém oleji a opepříme. Přimícháme nasekané bylinky a krátce opečeme. Přilijeme vývar, přidáme zakysanou smetanu, rozmícháme a povaříme. Nakonec přidáme brambory, povařené fazolky a na kostičky nakrájený sýr.
4	Pokrm dusíme pod pokličkou v troubě asi 40 minut.