Recept

Musaka se sýrovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13628
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
500 g	Hovězí maso mleté
3 polévková lžíce	Jíška instantní
1000 g	Lilek
375 ml	Mléko polotučné
10 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Oregano čerstvé
1 špetka	Pepř bílý
4 ks	Rajčata
6 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 polévková lžíce	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 540 kcal

Kilojoule 2 261kJ

10% Sacharidy 34 g

41% Tuky 30 g

30% Sodík 599 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	300,6mg
Draslík	1g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,8mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí maso mleté, Lilek, Pepř bílý, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Sýr Gouda 45%, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Mléko polotučné, Olej olivový, Oregano čerstvé, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Musaka se sýrovou náplní postup přípravy receptu:

1	Očištěné, na plátky nakrájené lilky opečeme po obou stranách na části oleje. Necháme okapat na ubrousku.
2	Rozehřejeme zbylý olej, opečeme na něm mleté maso, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli, opečeme, osolíme a opepříme.
3	Do vymazané zapékací mísy urovnáme vrstvu lilků, osolíme a opepříme. Přidáme vrstvu mletého masa a vrstvu nastrouhaného sýru. Omytá rajčata nakrájíme na plátky a položíme navrch musaky.
4	Mléko svaříme s vývarem, přimícháme jíšku a necháme přejít varem. Odstavíme z ohně, přidáme rozšlehané žloutky, zalijeme musaku a dáme péci asi na 60 minut do trouby.