Recept

Jablečná polévka s krutonky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	13636
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
100 g	Chléb pšeničný (bílý)
1 ks	Cibule
250 g	Jablka
20 g	Máslo čerstvé
100 g	Okurka salátová
100 g	Paprika červená
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
100 g	Paprika zelená
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
20 g	Sádlo škvařené
40 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
600 ml	Vývar z hovězích kostí
100 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 325 kcal

Kilojoule 1 358kJ

8% Sacharidy 30 g

26% Tuky 20 g

50% Sodík 997 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	33,7mg
Draslík	944,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Jablka, Okurka salátová, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Pažitka, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablečná polévka s krutonky postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozehřejeme sádlo, opečeme na něm slaninu nakrájenou na kostičky, nasekanou cibuli a česnek. Přidáme očištěné, na kostičky pokrájené papriky, okurku a jablka rozkrájená na hranolky. Podusíme 2 - 3 minuty, přisypeme mletou papriku, ještě krátce dusíme. Přilijeme vývar a vaříme 20 minut. Podle chuti osolíme, opepříme.
2	Chléb zbavený kůrky krájíme na kostičky a opečeme v pánvi na másle do zlatova. Kostičky vyjmeme a osolíme.
3	Do smetany vmícháme sůl a pepř. Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme kopečkem smetany. Posypeme krutonky a nasekanou pažitkou.