Recept

Kuře se slaninovou nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	13680
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
1 ks	Játra kuřecí
1000 g	Kuře
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rozmarýn čerstvý
150 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
125 ml	Víno bílé
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 676 kcal

Kilojoule 2 829kJ

2% Sacharidy 7 g

63% Tuky 47 g

29% Sodík 582 mg

86% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	308,4mg
Draslík	708,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Játra kuřecí, Kuře, Rozmarýn čerstvý, Slanina vepřová, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře se slaninovou nádivkou postup přípravy receptu:

1	Větší část rozmarýnu povaříme s neoloupaným česnekem ve 125 ml vody asi 10 minut. Vývar scedíme a smícháme s vínem.
2	Játra omyjeme a nadrobno nakrájíme. Slaninu pokrájenou na kostičky rozpustíme na oleji a odstavíme z plotny. Přidáme játra a zbylý rozmarýn.
3	Omyté kuře uvnitř i na povrchu osolíme a opepříme. Naplníme je slaninovou směsí a otvor zašijeme. Pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 20 minut, potom přilijeme vinný vývar, pečeme ještě 45 minut.
4	Měkké kuře vyjmeme, naporcujeme a vypečenou šťávu ještě chvíli povaříme.