Recept

Křehký koláč s tropickým ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	1370
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová kůra
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
70 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
2 ks	Karambola
3 ks	Kiwi
80 ml	Likér malinový
1 ks	Mango
400 g	Mascarpone
200 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 393 kcal

Kilojoule 1 643kJ

9% Sacharidy 33 g

35% Tuky 27 g

2% Sodík 36 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	80,8mg
Draslík	114,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,5mg
Vitamín E	19,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Karambola, Mango, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Kiwi, Likér malinový, Mascarpone, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křehký koláč s tropickým ovocem postup přípravy receptu:

1	Nejprve na vál nasypeme mouku, moučkový cukr, špetku soli, citronovou kůru, přidáme vejce a na vločky nakrájené máslo. Vše prosekáme nožem, až se utvoří drobenka. Z ní rychle vypracujeme soudržné těsto, které poté ve fólii necháme chladit cca 1 hodinu v lednici.
2	Potom z těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím rozvírací formu. Okraje zvýšíme. Dáme do trouby předehřáté na 200C a na středním roštu pečeme asi 15minut.
3	Mezitím utřeme čerstvý sýr s malinovým likérem. Ovoce omyjeme, necháme okapat, nakrájíme na plátky, pokapeme citronovou šťávou a posypeme vanilkovým cukrem.
4	Na vychladlý koláč naneseme ochucený sýr a dozdobíme ovocem.