Okurkový salát s kozím sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Okurkový salát s kozím sýrem
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | svisla |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 13702 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
150 g | Cibule červená |
4 polévková lžíce | Ocet kvasný lihový |
1 ks | Okurka salátová |
4 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 polévková lžíce | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Salát hlávkový |
1 špetka | Sůl |
100 g | Sýr kozí |
6 polévková lžíce | Vývar z hovězích kostí |
250 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 20,2mg |
Draslík | 470,9mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,6mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Okurka salátová, Pažitka, Sůl, Sýr kozí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Ocet kvasný lihový, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Okurkový salát s kozím sýrem postup přípravy receptu:
1 | Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky. Ocet vlijeme do vývaru, krátce povaříme, poté v něm spaříme (asi 3 minuty) připravenou cibuli. Slijeme a vývar ponecháme stranou. |
2 | Omytou okurku rozpůlíme a nakrájíme podélně na tenké plátky. Očištěné žampiony opláchneme a rozkrojíme na poloviny. Salátové listy omyjeme a natrháme na kousky, kozí sýr pokrájíme na plátky. |
3 | Octový vývar osolíme a opepříme, Přidáme olej a nasekanou pažitku. |
4 | Všechny připravené přísady upravíme na talíře a přelijeme dresinkem. |
Poznámka
Servírujeme studené. Kozí sýr můžeme nahradit balkánským sýrem.