Recept

Zapečená polenta s cuketami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13706
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

500 g	Cuketa
225 g	Kukuřičná krupice T 600
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rozmarýn čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
750 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 520 kcal

Kilojoule 2 178kJ

18% Sacharidy 64 g

30% Tuky 22 g

64% Sodík 1 g

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	43,9mg
Draslík	642,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,7mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Sýr Gouda 45% mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kukuřičná krupice T 600, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená polenta s cuketami postup přípravy receptu:

1	Zeleninový vývar uvedeme do varu, osolíme, opepříme a vmícháme kukuřičnou krupici. Vaříme asi 20 minut na velmi mírném ohni. Kaši poté natřeme na plech a necháme vychladnout.
2	Omyté cukety nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, opečeme je na rozehřátém oleji (3 minuty), osolíme a opepříme.
3	Z polenty vypícháme vykrajovátkem kolečka. Plátky cuket i kolečka polenty navrstvíme do vymazané zapékací mísy, obložíme vločkami másla a posypeme nastrouhaným sýrem. Povrch posypeme otrhanými lístky ze snítky rozmarýnu.
4	Pokrm pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut a ihned podáváme.