Recept

Krůtí prsa s jablečnou kůrkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	145 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	13756
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Hořčice
3 ks	Jablka
1800 g	Krůtí prsa
1 špetka	Pepř černý mletý
0,3 kávová lžička	Rozmarýn sušený
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
3 polévková lžíce	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
0,3 kávová lžička	Tymián sušený
125 ml	Víno bílé
200 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 580 kcal

Kilojoule 2 426kJ

5% Sacharidy 18 g

31% Tuky 24 g

15% Sodík 308 mg

119% Bílkoviny 67 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	201,7mg
Draslík	951,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Jablka, Krůtí prsa, Rozmarýn sušený, Sůl, Tymián sušený, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Solamyl, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí prsa s jablečnou kůrkou postup přípravy receptu:

1	Omytá krůtí prsa osušíme, osolíme a opepříme. Maso vložíme na hlubší plech. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme nahrubo, přidáme k masu a vše pečeme asi 90 minut ve středně vyhřáté troubě.
2	Přivedeme k varu víno s citronovou šťávou, přidáme omytá, jádřinců zbavená a na plátky nakrájená jablka, krátce je podusíme a vyjmeme.
3	Asi 10 minut před dopečením maso potřeme hořčicí a obložíme podušenými jablky. Okořeníme tymiánem a rozmarýnem.
4	Ve vypečené šťávě rozmícháme solamyl, smetanu a povaříme do zhoustnutí.