Recept

Zeleninová omáčka k těstovinám

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13758
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cuketa
200 g	Hrášek mražený
125 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Olej rostlinný
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 209 kcal

Kilojoule 873kJ

4% Sacharidy 13 g

16% Tuky 12 g

16% Sodík 320 mg

20% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	44,1mg
Draslík	259,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	32,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Hrášek mražený, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Paprika červená, Rajčata, Sůl, Sýr Gouda 45% mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová omáčka k těstovinám postup přípravy receptu:

1	Sýr nakrájený na kostičky a nasekaný česnek rozmícháme se smetanou a mlékem. Ohříváme tak dlouho, až se sýr roztaví. Osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátu.
2	Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Cuketu a papriku očistíme a nadrobno nakrájíme. Zeleninu a hrášek podusíme na rozehřátém oleji asi 10 minut a vmícháme do omáčky.