Závitky z platýze s bylinkovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Závitky z platýze s bylinkovou omáčkou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | ruze |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 13780 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
3 stroužek | Česnek |
1 ks | Kerblík |
2 ks | Kopr čerstvý |
30 g | Máslo bylinkové |
60 g | Máslo čerstvé |
400 ml | Mléko polotučné |
20 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Muškátový oříšek |
1 ks | Paprika červená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Petržel - nať |
1500 g | Platýz - filety |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 1g |
---|---|
Cholesterol | 76,3mg |
Draslík | 573,9mg |
Vláknina | 596,8mg |
Vitamín A | 311,6mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,6mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Kerblík, Kopr čerstvý, Muškátový oříšek, Paprika červená, Platýz - filety, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo bylinkové, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Závitky z platýze s bylinkovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | V hrnci rozpustíme bylinkové máslo, přidáme mouku a za stálého míchání osmahneme do zlatova. Zvolna vmícháme mléko, přidáme bobkový list, uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme asi 5 minut. Osolíme, opepříme, odstraníme bobkový list. |
2 | Omyté bylinky nasekáme a vmícháme do omáčky. Trochu kopru necháme stranou na ozdobu. |
3 | Zapékací mísu vymažeme máslem s rozetřeným česnekem. Filety z platýze omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme zbylým česnekovým máslem. Potom je obložíme na nudličky nakrájenými paprikami a svineme. |
4 | Závitky vložíme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou. Pečeme v silně vyhřáté troubě asi 10 minut. |
5 | Podáváme ozdobené koprem, vhodnou přílohou je opečená bageta. |
Poznámka
Servírujeme teplé.