Zapečené cukety s paprikami, ricottou a mozzarellou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečené cukety s paprikami, ricottou a mozzarellou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | filmova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 13781 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 polévková lžíce | Bazalka |
1 stroužek | Česnek |
300 g | Cuketa |
20 g | Houby sušené |
125 g | Mozzarella |
6 polévková lžíce | Olej olivový |
500 g | Paprika červená |
1 špetka | Pepř cayenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
100 g | Rajčata sušená sterilovaná |
200 ml | Smetana 12% (konzumní) |
150 g | Špenátový protlak mražený |
1 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr Ricotta |
5 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 376,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 5g |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 199,8mg |
Vitamín E | 4,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 57,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Cuketa, Mozzarella, Paprika červená, Pepř cayenský, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl, Sýr Ricotta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Špenátový protlak mražený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečené cukety s paprikami, ricottou a mozzarellou postup přípravy receptu:
1 | Houby namočíme do vody asi na 15 minut. Cukety omyjeme a podélně nakrájíme na tenké plátky, povaříme je v osolené vodě 2 minuty, zchladíme a osušíme. |
2 | Do riccoty vmícháme vejce, rozmrazený špenát, pepř, sůl a pokrájená rajčata. Přidáme polovinu prolisovaného česneku. Na každý plátek cukety dáme lžíci sýrové hmoty, plátky stočíme. |
3 | Závitky urovnáme do vymazané zapékací mísy. Rozšleháme vejce se smetanou, vmícháme vymačkané houby, na kostičky rozkrájené papriky a nasekanou bazalku. Přidáme zbylý prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Směsí přelijeme připravené závitky. |
4 | Pokrm pečeme asi 50 minut ve středně vyhřáté troubě, posypeme na kostky krájenou Mozzarellou, ještě 5 minut zapékáme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.