Recept

Ovocná marmeláda s vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	13786
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

400 g	Broskve
2 ks	Citrony
1 kg	Cukr želírovací
500 g	Mango
400 g	Meruňky
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 470 kcal

Kilojoule 1 964kJ

32% Sacharidy 116 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 3 mg

3% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	116g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	293,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,9mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Broskve, Citrony, Mango, Meruňky, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr želírovací mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ovocná marmeláda s vínem postup přípravy receptu:

1	Broskve spaříme a oloupeme, meruňky omyjeme a osušíme. Ovoce rozpůlíme, vypeckujeme, mango oloupeme.
2	Dužinu z poloviny plodů nakrájíme na kousky, druhou polovinu rozmačkáme. Kousky ovoce i pyré vložíme do hrnce a vmícháme citronovou šťávu ze 2 citronů a bílé víno.
3	Do směsi přidáme želírovací cukr a za stálého míchání 4 minuty zprudka vaříme. Marmeládu ihned plníme do čistých nahřátých sklenic, dobře uzavřeme a otočíme dnem vzhůru na 5 minut.