Recept

Krůtí závitky s paprikou a zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	13813
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 kávová lžička	Citronová kůra
3 polévková lžíce	Jíška instantní
2 kávová lžička	Kmín drcený
350 g	Krůtí prsa
4 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
375 ml	Vývar z hovězích kostí
100 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 472kJ

3% Sacharidy 10 g

31% Tuky 23 g

40% Sodík 790 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	78,6mg
Draslík	821,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Citronová kůra, Kmín drcený, Krůtí prsa, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí závitky s paprikou a zelím postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na tenké řízky, osušíme a naklepeme. Smícháme 3 lžíce oleje, papriku, kmín, citronovou kůru a pepř. Směsí potřeme řízky, přikryté marinujeme asi 2 hodiny.
2	Řízky necháme okapat, osušíme je, osolíme a potřeme rajčatovým protlakem. Na každý řízek dáme kysané zelí a na nudličky pokrájené papriky. Maso svineme do závitků, obalíme plátky anglické slaniny a sepneme párátkem.
3	Závitky opečeme na lžíci oleje po všech stranách. Přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou asi 30 minut. Závitky vyjmeme a necháme na teplém místě.
4	Do šťávy vmícháme jíšku, necháme přejít varem a podle chuti přisolíme. Omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.