Karí s květákem a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Karí s květákem a brokolicí
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 13846 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
80 g | Bambusové výhonky |
300 g | Brokolice |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
300 g | Květák |
2 polévková lžíce | Mandle plátky |
1 ks | Mrkev kořen |
2,5 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Omáčka Kari |
1,5 ks | Paprikové lusky čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
600 ml | Voda pitná |
2 polévková lžíce | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 1,7mg |
Draslík | 626,5mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 128,3mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Cukr krupice, Květák, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Mandle plátky, Mrkev kořen, Olej olivový, Omáčka Kari, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Karí s květákem a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Květák a brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a košťály nakrájíme na kolečka. Vše opečeme na rozehřátém oleji. |
2 | Bambusové výhonky necháme okapat, očištěnou mrkev a papriku nakrájíme na nudličky a spolu se 100ml vody přidáme ke květáku a brokolici. Dusíme na mírném ohni asi 10 minut. |
3 | Potom přilijeme 500ml vody, vmícháme karí omáčku a dusíme dalších 10 minut. |
4 | Nakonec přidáme zakysanou smetanu a podle chuti osolíme, opepříme a osladíme. |
5 | Pokrm ozdobíme nasucho opraženými mandlovými lupínky. |