Jednoduchý recept

Thajská kuřecí polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	13847
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

2 polévková lžíce	Arašídová pomazánka
1 stroužek	Česnek
0,3 kávová lžička	Chilli paprička
1 polévková lžíce	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Kokos - mletý (Kopra)
85 g	Kokosový krém
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
170 g	Kuřecí prsa
0,5 kávová lžička	Kurkuma
350 g	Nudle čínské vaječné
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1600 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 784 kcal

Kilojoule 3 279kJ

23% Sacharidy 83 g

32% Tuky 24 g

70% Sodík 1 g

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	81g
Cholesterol	27,2mg
Draslík	268,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Kokosový krém, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídová pomazánka, Kokos - mletý (Kopra), Kuřecí prsa, Nudle čínské vaječné, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Thajská kuřecí polévka postup přípravy receptu:

1	Ve velké pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm osmahneme nadrobno nakrájený česnek. Přidáme kuřecí maso zbavené kůže a nakrájené na kousky, mletou kurkumu a mleté chilli papričky. Po 3-4 min. pánev odstavíme.
2	Do teplého kuřecího vývaru rozdrobíme kokosový krém a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Poté vlijeme vývar do pánve, přidáme citronovou šťávu, arašídovou pomazánku a vaječné nudle. Zakryjeme a na mírném ohni vaříme cca 15 min.
3	Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a koriandr, osolíme, opepříme a vaříme dalších 5 min.
4	Mezitím na malé pánvičce za stálého míchání osmahneme strouhaný kokos a nadrobno nakrájenou chilli papričku, cca 3 min., dokud kokos nezhnědne.
5	Směs přidáme do polévky a ihned podáváme.