Recept

Nudlová polévka s datlemi, rajčaty a rybím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	13848
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

8 ks	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 ks	Citronová tráva
1 polévková lžíce	Cukr krupice
55 g	Datle
2 polévková lžíce	Fazolová omáčka žlutá
115 g	Fazolové klíčky
230 g	Nudle rýžové
1 kg	Okoun říční
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
0,3 hrnek	Ořechy burské pražené
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
2000 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 828 kcal

Kilojoule 3 466kJ

30% Sacharidy 109 g

25% Tuky 19 g

22% Sodík 432 mg

109% Bílkoviny 61 g

Uhlovodany	109g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Citronová tráva, Cukr krupice, Datle, Fazolové klíčky, Nudle rýžové, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Ořechy burské pražené, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazolová omáčka žlutá, Okoun říční, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudlová polévka s datlemi, rajčaty a rybím masem postup přípravy receptu:

1	Nejprve předem namočíme nudle do teplé vody a necháme změknout.
2	Do hrnce dáme cca 8 šálků vody a přivedeme k varu. Zmírníme plamen, přidáme maso, nakrájenou cibuli a půl lžičky soli. Na mírném ohni povaříme, dokud není ryby hotová. Poté maso vyjmeme a odložíme stranou.
3	Do vývaru přidáme datle, rybí omáčku a cukr, vaříme cca 5 minut a přelijeme do větší nádoby.
4	V pánvičce rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájený česnek, najemno nakrájenou nať voňatky, na kousky nakrájená rajčata a omáčku ze žlutých bobů. Za stálého míchání vaříme na mírném ohni 5-7 minut, dokud rajčata nezměknou. Přidáme vývar, znovu přivedeme k varu a okořeníme.
5	Mezitím scedíme nudle, krátce povaříme ve vroucí vodě a opět scedíme. Rozdělíme na talíře, přidáme fazolové výhonky, rybí maso zbavené kostí, bazalku, mleté oříšky, zalijeme vývarem a ihned podáváme.