Recept

Kuřecí náplň s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13878
Kategorie:	Náplně

Ingredience

25 g	Houby sušené
250 g	Játra kuřecí
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Šalotka
0,5 kávová lžička	Šalvěj sušená
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
1 polévková lžíce	Víno portské
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 251 kcal

Kilojoule 1 051kJ

3% Sacharidy 11 g

20% Tuky 15 g

17% Sodík 349 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	236,1mg
Draslík	494,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Játra kuřecí, Šalotka, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šalvěj sušená, Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí náplň s houbami postup přípravy receptu:

1	Houby namočíme do studené vody na 30 minut. Očištěná kuřecí játra, oloupanou šalotku a vymačkané houby nakrájíme na kousky. Játra zprudka opečeme na másle, osolíme, opepříme a vyjmeme. Na výpeku osmahneme šalotku a houby. Přidáme šalvěj, přilijeme portské a necháme přejít varem.
2	Asi polovinu směsi rozmixujeme s játry, přidáme zbylou směs, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku a vše promícháme. Necháme v chladu 30 minut rozležet.