Recept

Treska dušená v páře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13881
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 špetka	Citronová kůra
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 ks	Feferony
600 g	Filé z aljašské tresky
3 polévková lžíce	Olej olivový
4 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
30 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 171 kcal

Kilojoule 717kJ

3% Sacharidy 10 g

3% Tuky 2 g

13% Sodík 255 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	60,0mg
Draslík	487,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,2mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Feferony, Špenát listový čerstvý, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska dušená v páře postup přípravy receptu:

1	Zázvor a česnek oloupeme, polovinu nakrájíme na plátky a odložíme stranou. Zbytek prolisujeme a smícháme se 4 lžícemi vody, sójovou omáčkou, lžící citronové šťávy, cukrem, solí, pepřem a 2 lžícemi oleje.
2	Uvedeme do varu 1/2l vody s citronovou kůrou, zázvorem a česnekem. Napařovací plát potřeme lžící oleje a rozložíme na něj omyté listy špenátu. Omyté porce filé položíme na špenát, pokapeme šťávou, osolíme, opepříme a posypeme nakrájenými feferonkami. Vaříme v páře asi 10 minut.
3	Pokrm upravíme na talíře a citronovo-sójovou omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.