Recept

Mrkvová polévka s kokosovým mlékem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	13882
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 kávová lžička	Kari koření
200 ml	Mléko kokosové
1000 g	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř cayenský
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 290 kcal

Kilojoule 1 213kJ

9% Sacharidy 31 g

786% Tuky 589 g

39% Sodík 787 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	2,3mg
Draslík	342,3mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Kari koření, Olej slunečnicový, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové, Mrkev kořen, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvová polévka s kokosovým mlékem postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozehřejeme olej, necháme na něm zesklovatět cibulky, nakrájené na kolečka. Přidáme očištěnou, na plátky rozkrájenou mrkev a za stálého míchání krátce osmahneme. Přilijeme citronovou šťávu a zeleninový vývar. Na mírném ohni povaříme asi 15 minut, potom polévku rozmixujeme.
2	Vmícháme kokosové mléko a ještě krátce povaříme. Podle chuti osolíme, okořeníme kari kořením a cayenským pepřem.
3	Polévku rozdělíme do talířů a posypeme nasekanou petrželkou.