Recept

Penne s paprikovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	13891
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Feferony
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Šalvěj čerstvá
2 kávová lžička	Sůl
60 g	Šunka parmská
400 g	Těstoviny Penne
20 g	Tymián čerstvý
1 l	Voda pitná
400 ml	Vývar zeleninový
3 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 472 kcal

Kilojoule 1 976kJ

24% Sacharidy 87 g

8% Tuky 6 g

46% Sodík 917 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	87g
Cholesterol	4,3mg
Draslík	309,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,3mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Paprika červená, Šalvěj čerstvá, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Šunka parmská, Těstoviny Penne, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s paprikovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Očištěné papriky zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli a česnek nadrobno rozkrájíme a necháme zesklovatět na oleji. Přidáme papriky, nasekané feferonky a osmahneme. Přilijeme vývar a vaříme asi 15 minut.
2	Penne vaříme v osolené vodě asi 10 minut, scedíme a necháme okapat.
3	Papriky s feferonkami ve vývaru rozmixujeme, vmícháme zakysanou smetanu, nasekané bylinky, osolíme a opepříme.
4	Uvařené těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a poklademe plátky parmské šunky.