Recept

Kuřecí řízky se šalvějí a šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13895
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 ks	Cibule
4 ks	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
20 g	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Rukola
1 ks	Šalvěj čerstvá
1 kávová lžička	Sůl
80 g	Šunka dušená
40 g	Sýr Parmezán
6 polévková lžíce	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 367 kcal

Kilojoule 1 534kJ

2% Sacharidy 6 g

19% Tuky 14 g

32% Sodík 639 mg

93% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	145,3mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	60,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Cibule, Olej rostlinný, Oříšky piniové, Šalvěj čerstvá, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Rukola, Šunka dušená, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí řízky se šalvějí a šunkou postup přípravy receptu:

1	Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Řízky poklademe opláchnutou čerstvou šalvějí a obalíme plátky šunky. Sepneme párátky, opékáme na rozehřátém oleji po obou stranách asi 10 minut.
2	Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli smícháme s omytou rukolou. Do vývaru přilijeme ocet, osolíme, opepříme, zálivkou salát přelijeme a promícháme. Přidáme nasucho opražené pinie a posypeme nastrouhaným sýrem.
3	Kuřecí řízky upravíme na talíře s rukolovým salátem.
4	Podáváme s bramborovou kaší.