Recept

Fusilli alla Rosaria

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13897
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

4 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Gruyére
500 g	Těstoviny Fusilli
1 polévková lžíce	Tymián sušený
250 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná
250 ml	Vývar z hovězích kostí
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 778 kcal

Kilojoule 3 256kJ

32% Sacharidy 114 g

22% Tuky 17 g

28% Sodík 568 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	106g
Cholesterol	44,4mg
Draslík	475,8mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Sýr Gruyére, Tymián sušený, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Fusilli, Vývar z hovězích kostí , Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fusilli alla Rosaria postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
2	Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zalijeme vínem a vývarem, okořeníme tymiánem, osolíme a opepříme. Na mírném ohni dusíme asi 5 minut.
3	Nastrouhaný sýr smícháme s kostičkami osmažené žemle. Uvařené těstoviny vložíme do zapékací mísy vymazané máslem a přelijeme připravenou omáčkou. Povrch posypeme sýrem s osmaženou houskou a zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.