Recept

Zeleninový závin z listového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13905
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

250 g	Brambory
1 ks	Cibule
250 g	Listové těsto
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mléko polotučné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
250 g	Zakysaná smetana
200 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 017kJ

11% Sacharidy 40 g

43% Tuky 32 g

14% Sodík 281 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	113,3mg
Draslík	410,4mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový závin z listového těsta postup přípravy receptu:

1	Oloupané, na kostky nakrájené brambory vaříme v osolené vodě 15 minut, scedíme je a rozmačkáme.
2	Oloupanou cibuli necháme zesklovatět na másle, přidáme mraženou zeleninu, trochu vody a dusíme pod poklicí asi 5 minut.
3	Brambory smícháme se zakysanou smetanou a vejcem. Přidáme dušenou zeleninu, nasekanou petrželku, sůl a pepř.
4	Listové těsto rozválíme do obdélníku, poklademe náplní, svineme do závinu a přendáme na plech, vyložený pečicím papírem. Závin potřeme mlékem a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 30 minut.