Recept

Jehněčí pečeně s medem a mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13911
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1000 g	Jehněčí kýta
20 g	Mandle plátky
5 polévková lžíce	Med včelí
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
250 ml	Vývar z hovězích kostí
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 684 kcal

Kilojoule 2 861kJ

6% Sacharidy 23 g

58% Tuky 44 g

30% Sodík 602 mg

88% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	171,5mg
Draslík	1g
Vláknina	244,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Jehněčí kýta, Med včelí, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle plátky, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí pečeně s medem a mandlemi postup přípravy receptu:

1	Med ohřejeme a prolisujeme do něj česnek. Omytou a osušenou kýtu osolíme, opepříme, potřeme ze všech stran polovinou česnekového medu. Maso vložíme do pekáčku a pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 45 minut.
2	Potom k masu přilijeme 2/3 vývaru a pečeme dalších 45 minut. Kýtu potřeme trochou česnekového medu a posypeme plátky mandlí. Pečeme dál, až se mandle upraží. Maso vyjmeme z trouby.
3	Zbylý česnekový med zamícháme do vypečené šťávy a krátce povaříme. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
4	Pečené maso nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a vařenými bramborami.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vápník	Železo
Med včelí - 5,0 polévková lžíce	304 kcal	0 g	82 g	0 g	82 g	0 mg	52 mg	4 mg	0 IU	0 mg	0 µg	1 mg	6 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Vývar z hovězích kostí - 250,0 ml	100 kcal	9 g	3 g	8 g	3 g	13 mg	1 000 mg	875 mg	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Mandle plátky - 20,0 g	115 kcal	4 g	4 g	10 g	4 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Zakysaná smetana - 4,0 polévková lžíce	50 kcal	1 g	1 g	5 g	1 g	14 mg	37 mg	21 mg	162 IU	0 mg	0 µg	0 mg	29 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	18 mg	0 mg
Jehněčí kýta - 1 000,0 g	2 150 kcal	182 g	0 g	152 g	0 g	660 mg	2 950 mg	730 mg	0 IU	4 mg	27 µg	0 mg	100 mg	15 mg