Recept

Žampionový salát po italsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13948
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 ks	Feferony
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Oregano čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
600 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 80 kcal

Kilojoule 336kJ

2% Sacharidy 9 g

5% Tuky 4 g

3% Sodík 68 mg

10% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	599,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Citronová šťáva, Feferony, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampionový salát po italsku postup přípravy receptu:

1	Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky a opékáme je na pánvi na rozehřátém oleji 8 - 10 minut.
2	Z omytých bylinek otrháme lístky a nasekáme je. Žampiony, bylinky a oloupaný, nasekaný česnek promícháme v míse.
3	Rozšleháme zbylý olej s balsamicovým octem a citronovou šťávou. Zálivku osolíme, opepříme a přelijeme jí žampionový salát. Promícháme a pod pokličkou necháme asi hodinu rozležet.
4	Salát ozdobíme na nudličky pokrájenou feferonkou a podáváme.