Mascarpone s medovou pěnou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mascarpone s medovou pěnou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 13960 |
Kategorie: | Poháry, ovoce |
Ingredience
40 g | Čokoláda hořká |
3 kávová lžička | Kypřicí prášek do perníku |
1 ks | Mandarinky |
250 g | Mascarpone |
150 g | Med včelí |
0,5 kávová lžička | Skořice mletá |
250 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
2 ks | Želatina bílá plátky |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 50g |
---|---|
Cholesterol | 145,3mg |
Draslík | 114,0mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 158,2mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,2mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Mandarinky, Med včelí, Skořice mletá, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mascarpone, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kypřicí prášek do perníku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Mascarpone s medovou pěnou postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mascarpone s medem a přidáme koření a skořici. |
2 | Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě, potom ji vložíme do hrnce a ve vodní lázni rozpustíme. Přidáme k medovému mascarpone a necháme vychladnout. |
3 | Smetanu ušleháme dohusta a přidáme ji do mascarpone, když hmota začne želírovat. |
4 | Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Rozpuštěnou čokoládu rozetřeme na hladkou desku a po ztuhnutí ji špachtličkou nahoblujeme. |
5 | Mascarpone podáváme na dezertních miskách ozdobené mandarinkou a hoblinkami čokolády. |