Recept

Papriky plněné dušené

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 13968

Ingredience

Náplň
1 ks Cibule
400 g Maso mleté - mix
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
4 polévková lžíce Rýže loupaná
1 špetka Sůl
1 ks Vejce slepičí
Na omáčku
0,5 ks Bobkový list
1 ks Cibule
1 špetka Citronová kůra
1 špetka Cukr krupice
1,5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 ks Nové koření celé
3 ks Pepř černý celý
800 g Rajčata
1 špetka Sůl
Papriky plněné dušené
8 ks Paprika zelená

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 541 kcal
Kilojoule 2 263kJ
15% Sacharidy 55 g
40% Tuky 30 g
8% Sodík 167 mg
36% Bílkoviny 20 g

Papriky plněné dušené postup přípravy receptu:

1

Příprava omáčky: jemně pokrájenou cibuli podusíme na polovině másla. Jakmile začne žloutnout, přidáme rajčata, nakrájená na plátky, osolíme, osladíme, okořeníme a mírně podlité dusíme.

2

Z mouky a druhé poloviny másla připravíme světlou jíšku, přidáme k rajčatům a vše společně dusíme zhruba 15 minut. Mezitím připravíme náplň.

3

Příprava náplně: jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přidáme maso, osolíme, opepříme a po chvíli přidáme opranou spařenou rýži a podusíme. Po odstavení z ohně přimícháme vejce.

4

Omyté papriky u stopky skrojíme, semeník vykrojíme a semena vyklepeme. Vnitřek osolíme, naplníme směsí, přiklopíme odkrojeným víčkem se stopkou. Papriky vložíme do kastrolu, zalijeme prolisovanou omáčkou a na mírném ohni dusíme přikryté asi 45 minut.

5

Podáváme s dušenou rýží.

Poznámka

Servírujeme teplé. Obměna: omáčku můžeme zjemnit šálkem smetany se lžičkou polohrubé mouky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept