Papriky plněné dušené - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Papriky plněné dušené
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 13968 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Náplň | |
---|---|
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
400 g | Maso mleté - mix |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 polévková lžíce | Rýže loupaná |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Na omáčku | |
0,5 ks | Bobkový list |
1 ks | Cibule |
1 špetka | Citronová kůra |
1 špetka | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1,5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 ks | Nové koření celé |
3 ks | Pepř černý celý |
800 g | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
Papriky plněné dušené | |
8 ks | Paprika zelená |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 54g |
---|---|
Cholesterol | 65,2mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 28g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 148,5mg |
Vitamín E | 2,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí, Bobkový list, Cibule, Citronová kůra, Cukr krupice, Nové koření celé, Pepř černý celý, Rajčata, Sůl, Paprika zelená mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Papriky plněné dušené postup přípravy receptu:
1 | Příprava omáčky: jemně pokrájenou cibuli podusíme na polovině másla. Jakmile začne žloutnout, přidáme rajčata, nakrájená na plátky, osolíme, osladíme, okořeníme a mírně podlité dusíme. |
2 | Z mouky a druhé poloviny másla připravíme světlou jíšku, přidáme k rajčatům a vše společně dusíme zhruba 15 minut. Mezitím připravíme náplň. |
3 | Příprava náplně: jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přidáme maso, osolíme, opepříme a po chvíli přidáme opranou spařenou rýži a podusíme. Po odstavení z ohně přimícháme vejce. |
4 | Omyté papriky u stopky skrojíme, semeník vykrojíme a semena vyklepeme. Vnitřek osolíme, naplníme směsí, přiklopíme odkrojeným víčkem se stopkou. Papriky vložíme do kastrolu, zalijeme prolisovanou omáčkou a na mírném ohni dusíme přikryté asi 45 minut. |
5 | Podáváme s dušenou rýží. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Obměna: omáčku můžeme zjemnit šálkem smetany se lžičkou polohrubé mouky.