Recept

Pórek zapečený

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13972
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

8 ks	Brambory vařené
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,3 l	Mléko polotučné
1,5 polévková lžíce	Mouka polohrubá
350 g	Pórek
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 323 kcal

Kilojoule 1 351kJ

13% Sacharidy 49 g

13% Tuky 10 g

23% Sodík 468 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	201,8mg
Draslík	699,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Pórek, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórek zapečený postup přípravy receptu:

1	Pórek očistíme, nakrájíme na kousky zhruba 5 cm dlouhé a uvaříme v malém množství osolené vody.
2	Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme, po odstavení z ohně přimícháme žloutky.
3	Zapékací mísu vymastíme, vrstvíme do ní pórek s bramborami, přelijeme omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, byl by hořký.
4	Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.