Recept

Smetanová srdíčka s malinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	14001
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová kůra
3 polévková lžíce	Cukr krupice
20 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
200 g	Maliny
20 g	Máslo čerstvé
1 ks	Máta
250 ml	Mléko polotučné
1 ks	Skořice celá
250 g	Smetana 12% (konzumní)
4 plátek	Želatina bílá plátky

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 305 kcal

Kilojoule 1 276kJ

12% Sacharidy 42 g

18% Tuky 13 g

0% Sodík 7 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	37,3mg
Draslík	133,8mg
Vláknina	17g
Vitamín A	152,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	69,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Maliny, Máta, Skořice celá, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanová srdíčka s malinami postup přípravy receptu:

1	Plátky želatiny necháme nabobtnat ve studené vodě. Smetanu, mléko, skořici, cukr a citronovou kůru zvolna povaříme asi 5 minut. Odstavíme z ohně a v horké směsi rozpustíme vymačkanou želatinu. Procedíme přes husté síto.
2	Směs nalijeme do 4 máslem vymazaných a moučkovým cukrem vysypaných formiček ve tvaru srdíčka. Vložíme do chladničky nejméně na 2 hodiny.
3	Omyté maliny necháme okapat. Polovinu rozmixujeme, prolisujeme hustým sítem a přimícháme vanilkový cukr.
4	Formičky krátce ponoříme do horké vody a obsah vyklopíme na talířky. Obložíme zbylými malinami a malinovým protlakem. Dezert ozdobíme lístky máty.