Recept

Koláč s hovězím masem a fazolemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	14015
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
300 g	Fazole bílé sterilované
750 g	Hovězí maso zadní
500 g	Listové těsto
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 910 kcal

Kilojoule 3 809kJ

19% Sacharidy 68 g

63% Tuky 47 g

15% Sodík 299 mg

98% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	238,8mg
Draslík	433,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Fazole bílé sterilované, Olej rostlinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Listové těsto, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč s hovězím masem a fazolemi postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na kostičky a osmahneme v hrnci na oleji. Přidáme oloupanou, nasekanou cibuli a česnek, bobkový list, sůl a pepř. Vše zaprášíme moukou a podlijeme 1/4 litru vody. Dusíme asi 60 minut. Po 45 minutách přidáme okapané fazole.
2	Listové těsto rozválíme a z plátu vykrojíme dvě kola o průměru 26 a 18 cm. Větším kolem vyložíme dno i okraje dortové formy. Těsto poklademe masovou směsí a přikryjeme menším kolem. Celý koláč potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia asi 40 minut.