Recept

Chřest s teplým bramborovým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14060
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Brambory
1000 g	Chřest bílý
1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
2 kávová lžička	Nakládaný zelený pepř
4 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
4 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Šunka drůbeží
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 118 kcal

Kilojoule 496kJ

5% Sacharidy 19 g

2% Tuky 2 g

11% Sodík 214 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	743,2mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,4mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chřest bílý, Cibule, Cukr krupice, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Šunka drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Chřest s teplým bramborovým salátem postup přípravy receptu:

1	Oloupané, na kostky nakrájené brambory, vaříme v osolené vodě asi 15 minut.
2	Šunku rozkrájíme na kostičky, opečeme na pánvi do křupava a podlijeme octem. Vložíme oloupanou, jemně pokrájenou cibuli a dusíme 1 minutu. Přidáme olej, zrnka pepře, osolíme, opepříme a mírně osladíme. Zálivku necháme částečně vychladnout.
3	Scezené brambory promícháme se zálivkou. Omytý a očištěný chřest vaříme v osolené vodě asi 20 minut, scedíme a necháme okapat.
4	Na talíře upravíme chřest s omytými listy salátu a bramborovým salátem. Pokrm posypeme nakrájenou pažitkou.

Poznámka

Sevírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Brambory - 2,0 ks	93 kcal	4 g	20 g	0 g	20 g	661 mg	16 mg	4 g	0 IU	0 mg	18 mg	0 mg	48 mg	5 mg
Voda pitná - 1,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	40 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	30 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Ocet kvasný lihový - 4,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr krupice - 1,0 špetka	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Chřest bílý - 1 000,0 g	200 kcal	22 g	39 g	1 g	39 g	2 020 mg	20 mg	21 g	7 560 IU	1 mg	56 mg	11 mg	240 mg	21 mg
Šunka drůbeží - 50,0 g	59 kcal	11 g	0 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Nakládaný zelený pepř - 2,0 kávová lžička	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	254 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pažitka - 4,0 polévková lžíce	14 kcal	2 g	2 g	0 g	2 g	142 mg	1 mg	1 g	2 089 IU	0 mg	28 mg	0 mg	44 mg	1 mg
Salát hlávkový - 1,0 ks	34 kcal	3 g	5 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	114 mg	2 mg
Olej rostlinný - 0,3 polévková lžíce	20 kcal	0 g	0 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg