Recept

Omáčka Alfredo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14104
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

200 g	Chřest bílý
100 g	Krůtí prsa
2 polévková lžíce	Olej olivový
3 polévková lžíce	Olivy nakládané
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Rajčata sušená sterilovaná
1 kávová lžička	Sůl
0,5 l	Voda pitná
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 102 kcal

Kilojoule 425kJ

2% Sacharidy 6 g

8% Tuky 6 g

19% Sodík 377 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	16,3mg
Draslík	449,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Krůtí prsa, Olivy nakládané, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka Alfredo postup přípravy receptu:

1	Chřest oloupeme, odřízneme konce a nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 1 cm. Povaříme je v osolené vodě 10 minut a slijeme.
2	Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, opečeme na oleji a dusíme, až se odpaří všechna tekutina.
3	Omyté maso nakrájíme na nudličky, přidáme k žampionům a opékáme asi 10 minut. Nakonec vmícháme sušená rajčata nakrájená na nudličky, olivy a povařený chřest. Vše krátce prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme.
4	Omáčku podáváme s vařenými špagetami.