Recept

Krůtí guláš s kysaným zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14124

Ingredience

2 ks	Bobkový list
3 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
1 kávová lžička	Jalovec
1 ks	Krůtí stehna
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Tuk
125 ml	Víno bílé
750 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 895kJ

6% Sacharidy 22 g

7% Tuky 5 g

13% Sodík 262 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	45,2mg
Draslík	745,5mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	112,6mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Cukr krupice, Krůtí stehna, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Tuk, Víno bílé, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí guláš s kysaným zelím postup přípravy receptu:

1	Omyté maso vykostíme a nakrájíme na kostičky. Zprudka je opečeme ze všech stran na tuku, přimícháme oloupanou, nahrubo nasekanou cibuli a dusíme asi 5 minut. Osolíme, opepříme a ochutíme mletou paprikou.
2	K masu přidáme kysané zelí, bobkový list a jalovec. Podlijeme vínem a 375 ml vody. Vše dusíme 30 minut.
3	Očištěné papriky nakrájíme na kostičky, přidáme do guláše a dusíme dalších 15 minut. Podle chuti ještě osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a špetku cukru.