Recept

Brambory zapečené s okouníkem a špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	14148
Kategorie:	Brambory

Ingredience

600 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
400 g	Okouník mořský
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Špenátový protlak mražený
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Ementál (Primátor)
2 ks	Vejce slepičí
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 531 kcal

Kilojoule 2 223kJ

7% Sacharidy 26 g

45% Tuky 34 g

22% Sodík 447 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	226,1mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	9g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,1mg
Vitamín E	4,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Citronová šťáva, Muškátový oříšek, Okouník mořský, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Špenátový protlak mražený, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory zapečené s okouníkem a špenátem postup přípravy receptu:

1	Porce okouníka omyjeme a osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
2	Oloupaný česnek nasekáme a osmahneme na 2 lžících másla. Přidáme špenát a necháme na mírném ohni zvolna rozmrazit. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátem.
3	Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Polovinu poklademe na dno vymaštěné zapékací formy. Na brambory rozprostřeme porce filé, zakryjeme špenátem a zbylými bramborami. Smetanu rozšleháme s nastrouhaným sýrem, vejci, solí, pepřem a nalijeme na pokrm. Pečeme asi 45 minut ve středně vyhřáté troubě.