Recept

Růžičková kapusta s kuřecími prsíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Růžičková kapusta s kuřecími prsíčky 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	14150
Kategorie:	Maso

Ingredience

1000 g	Kapusta růžičková
10 g	Kopr čerstvý
600 g	Kuřecí prsa
150 g	Mascarpone
40 g	Máslo čerstvé
6 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
2 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gorgonzola
175 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 726 kcal

Kilojoule 3 037kJ

10% Sacharidy 36 g

43% Tuky 32 g

49% Sodík 974 mg

97% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	180,2mg
Draslík	937,3mg
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,0mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Olej slunečnicový, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Kuřecí prsa, Mascarpone, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Gorgonzola, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Růžičková kapusta s kuřecími prsíčky postup přípravy receptu:

1	Oloupanou šalotku nakrájíme na kostičky a necháme zesklovatět na másle. Přidáme omyté kapustičky, krátce osmahneme a osolíme. Přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou asi 12 minut.
2	Gorgonzolu rozmačkáme vidličkou a rozmícháme do hladkého krému s mascarpone a mlékem. Krém vmícháme do kapustiček a vaříme 3 minuty.
3	Omyté maso nakrájíme na nudličky a po všech stranách opečeme na oleji. Osolíme, opepříme a spolu s nasekanými bylinkami vmícháme do kapustiček.