Jednoduchý recept

Lilky s ovčím sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	14164
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Bazalka
2 ks	Cibulka jarní
2 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Ocet vinný
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Sardelové řezy
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 020kJ

2% Sacharidy 8 g

28% Tuky 21 g

31% Sodík 611 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	9,6mg
Draslík	382,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	33,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibulka jarní, Lilek, Ocet vinný, Sardelové řezy, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilky s ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1	Lilky omyjeme a nakrájíme na plátky silné 1cm. Posypeme je solí a necháme stát 20 minut.
2	Ocet rozmícháme s pepřem a 2 lžícemi oleje. Vmícháme očištěnou, nadrobno nakrájenou cibulku a jemně nasekaný sardelový řez. Zálivku osolíme.
3	Plátky lilků osušíme a opečeme na pánvi na 4 lžících oleje dozlatova.
4	Lilky upravíme na talíře a posypeme rozdrobeným ovčím sýrem. Pokapeme zálivkou a ozdobíme lístky bazalky.