Recept

Bramborové placky s hermelínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14175
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 ks	Bazalka
1000 g	Brambory
4 stroužek	Česnek
120 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Hermelín (Camember, Encián)

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal

Kilojoule 2 246kJ

10% Sacharidy 37 g

49% Tuky 37 g

11% Sodík 224 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	66,0mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Hermelín (Camember, Encián) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové placky s hermelínem postup přípravy receptu:

1	Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme. Vmícháme oloupaný, nasekaný česnek, sůl a pepř.
2	Asi 1/4 těsta rozprostřeme na pánev na část rozehřátého másla a placku opékáme 10 minut dozlatova. Potom ji obrátíme, přidáme trochu másla a placku dopékáme asi 5 minut po druhé straně. Stejným způsobem upečeme zbylé 3 placky.
3	Každou placku poklademe plátky omytých rajčat, dílky hermelínu a čerstvou bazalkou.