Recept

Rajčatový salát s Mozzarellou a pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14188
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
10 g	Bazalka
3 stroužek	Česnek
500 g	Mozzarella
125 ml	Olej olivový
30 g	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
8 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 786 kcal

Kilojoule 3 289kJ

3% Sacharidy 12 g

90% Tuky 68 g

53% Sodík 1 g

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	107,3mg
Draslík	555,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,0mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Bazalka, Česnek, Mozzarella, Oříšky piniové, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatový salát s Mozzarellou a pestem postup přípravy receptu:

1	Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky. Omytá rajčata krájíme také na plátky a obě suroviny upravíme na talíře.
2	Z omyté bazalky otrháme lístky. Několik jich ponecháme na ozdobu. Zbylou bazalku rozmixujeme spolu s česnekem, sýrem, piniovými oříšky a olivovým olejem. Pesto osolíme, opepříme a ochutíme octem.
3	Rajčata na talířích pokapeme pestem a ozdobíme bazalkou.