Recept

Telecí řízky s mátovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	14190
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
5 g	Máta
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata Cherry
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Telecí kýta
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 220 kcal

Kilojoule 921kJ

1% Sacharidy 4 g

9% Tuky 7 g

14% Sodík 281 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	101,7mg
Draslík	639,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Máta, Sůl, Telecí kýta, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky s mátovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na 8 tenkých řízků, osušíme je a mírně naklepeme. Maso obalíme v hladké mouce.
2	Rozehřejeme máslo a řízky na něm opékáme z každé strany asi 2 minuty. Potom je osolíme, opepříme a pod pokličkou uchováme v horké troubě.
3	Do pánve vložíme omyté, na nudličky pokrájené lístky máty a omytá, rozpůlená rajčata. Krátce podusíme, přilijeme víno a citronovou šťávu, zvolna vaříme asi 3 minuty.
4	Řízky s omáčkou upravíme na nahřáté talíře. Podáváme s vařenými bramborami nebo s opečenou bagetou.