Recept

Lečo s polentou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14196
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Kmín celý
6 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
6 ks	Paprikové lusky čerstvé
2 polévková lžíce	Petržel - nať
250 g	Polenta
850 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 309 kcal

Kilojoule 1 293kJ

18% Sacharidy 66 g

4% Tuky 3 g

67% Sodík 1 g

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	836,2mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	124,5mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín celý, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Paprikové lusky čerstvé, Polenta, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lečo s polentou postup přípravy receptu:

1	Oloupanou a nasekanou cibuli necháme zesklovatět na 3 lžících oleje. Vmícháme petrželku, osmahneme. Přidáme očištěné, na nudličky nakrájené papriky, nasekaný česnek a rajčata i s nálevem. Osolíme, opepříme a okořeníme. Vše dusíme asi 20 minut.
2	Polentu vsypeme do 1l vařící vody a za stálého míchání uvaříme kaši. Naneseme ji ve vrstvě silné asi 1 cm na prkénko, přelité studenou vodou, necháme vychladnout. Vychladlou kaši nakrájíme na obdélníky a opékáme na zbylém oleji asi 3 minuty po obou stranách do zlatova. Podáváme s lečem.