Recept

Římský salát s Parmezánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14219
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

0,5 ks	Bageta
0,3 kávová lžička	Cukr krupice
0,5 kávová lžička	Hořčice
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
2 polévková lžíce	Olej salátový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Salát římský
1 ks	Šalotka
0,3 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Parmezán
100 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 366 kcal

Kilojoule 1 533kJ

9% Sacharidy 31 g

25% Tuky 19 g

44% Sodík 885 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	38,5mg
Draslík	499,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,7mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Cukr krupice, Salát římský, Šalotka, Sůl, Sýr Parmezán, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Ocet kvasný lihový, Olej salátový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Římský salát s Parmezánem postup přípravy receptu:

1	Bagetu nakrájíme na kostičky, rozložíme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut do křupava.
2	Salát omyjeme, osušíme a hlávky podélně rozpůlíme a pokrájíme na proužky asi 3cm široké.
3	Promícháme ocet, hořčici, zakysanou smetanu, sůl, pepř a cukr. Nakonec zašleháme olej a vmícháme oloupanou, nadrobno rozsekanou šalotku. Salát vložíme do mísy a zlehka vmícháme zálivku. Na salát nastrouháme sýr a posypeme jej kostičkami opečené bagety.
4	Ihned podáváme.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Salát římský - 2,0 ks	68 kcal	5 g	13 g	1 g	13 g	0 mg	988 mg	32 mg	8 g	34 840 IU	0 mg	0 µg	96 mg	1 mg	132 mg	4 mg
Šalotka - 1,0 ks	122 kcal	4 g	29 g	0 g	29 g	0 mg	568 mg	20 mg	0 g	2 023 IU	1 mg	0 µg	14 mg	0 mg	63 mg	2 mg
Ocet kvasný lihový - 2,0 polévková lžíce	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Zakysaná smetana - 100,0 ml	193 kcal	2 g	3 g	20 g	3 g	52 mg	141 mg	80 mg	0 g	623 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	110 mg	0 mg
Olej salátový - 2,0 polévková lžíce	115 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	5 mg	0 mg	0 mg
Sýr Parmezán - 150,0 g	588 kcal	54 g	5 g	39 g	5 g	102 mg	138 mg	2 403 mg	0 g	1 172 IU	0 mg	2 µg	0 mg	0 mg	1 776 mg	1 mg
Sůl - 0,3 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	194 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr krupice - 0,3 kávová lžička	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Bageta - 0,5 ks	361 kcal	15 g	71 g	2 g	71 g	0 mg	160 mg	813 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	55 mg	5 mg
Hořčice - 0,5 kávová lžička	7 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg