Recept

Velikonoční dort s pomeranči

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14237
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

80 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
0,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
20 ml	Likér pomerančový
80 g	Mák mletý
100 g	Marmeláda meruňková
150 g	Mascarpone
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
80 g	Mouka polohrubá
1 polévková lžíce	Pistácie
6 ks	Pomeranče
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
150 ml	Smetana 33% (šlehačka)
4 ks	Vejce slepičí
75 ml	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 306 kcal

Kilojoule 1 281kJ

9% Sacharidy 34 g

23% Tuky 17 g

2% Sodík 33 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	114,7mg
Draslík	288,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr třtinový, Kypřicí prášek do pečiva, Pistácie, Pomeranče, Skořice mletá, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér pomerančový, Mák mletý, Marmeláda meruňková, Mascarpone, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Velikonoční dort s pomeranči postup přípravy receptu:

1	Ze žloutků, 75 ml teplé vody a cukru ušleháme pěnu. Mouku smícháme s práškem do pečiva, mákem, skořicí a zázvorem a střídavě se sněhem ušlehaným z bílků zapracujeme do pěny.
2	Dortovou formu vymažeme máslem, naplníme těstem, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Po vychladnutí korpus rozkrojíme.
3	Oloupané pomeranče nakrájíme na kostičky a 12 dílků ponecháme stranou. Mascarpone, likér a třtinový cukr utřeme dohladka a vmícháme nakrájené pomeranče. Spodní díl upečeného korpusu potřeme marmeládou a mascarponovým krémem a přiložíme vrchní díl.
4	Smetanu dotuha ušleháme a potřeme jí celý povrch dortu. Ozdobíme šlehačkovými kopečky, dílky pomeranče a posypeme nasekanými pistáciemi.