Brokolicový koláč se šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Brokolicový koláč se šunkou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | fialova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 14253 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
750 g | Brokolice |
1 stroužek | Česnek |
1 špetka | Cukr krupice |
125 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Pepř černý mletý |
125 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
200 g | Šunka dušená |
50 g | Sýr Parmezán |
5 ks | Vejce slepičí |
0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 390,2mg |
Draslík | 707,2mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 167,6mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 69,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cukr krupice, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Brokolicový koláč se šunkou postup přípravy receptu:
1 | Omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v 500 ml osolené vody se stroužkem česneku. Scedíme a necháme okapat. |
2 | Z mouky, másla, 1 vejce, špetky soli a cukru vypracujeme těsto. Vyválíme tenký plát a vložíme do rozevírací kulaté formy. Okraje povytáhneme a korpus pečeme asi 10 minut ve středně vyhřáté troubě. |
3 | Smetanu rozšleháme se zbylými vejci a nastrouhaným sýrem. Osolíme a opepříme. |
4 | Brokolici poklademe na předpečený korpus a posypeme na kostičky nakrájenou šunkou. Zalijeme vaječnou směsí a pečeme ještě 20 minut. Ihned podáváme. |