Recept

Salát z růžičkové kapusty se šunkou a grapefruity

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14255
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 ks	Grapefruity
1 polévková lžíce	Hořčice
800 g	Kapusta růžičková
3 polévková lžíce	Ocet vinný
6 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka krůtí
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 473kJ

13% Sacharidy 46 g

17% Tuky 13 g

24% Sodík 487 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	477,8mg
Vláknina	27g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	95,8mg
Vitamín E	4,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Grapefruity, Ocet vinný, Olej slunečnicový, Sůl, Šunka krůtí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Kapusta růžičková, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z růžičkové kapusty se šunkou a grapefruity postup přípravy receptu:

1	Kapustu omyjeme a vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Scedíme ji, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Oloupané grepy rozdělíme na dílky a přitom zachytíme šťávu.
3	Smícháme ocet, olej, hořčici a grepovou šťávu, osolíme a opepříme. Kapustu smícháme s dílky grapefruitů a pokapeme zálivkou. Necháme asi 30 minut rozležet.
4	Salát upravíme na talíře a poklademe plátky šunky.