Crespelle - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Crespelle
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 14267 |
Ingredience
4 kávová lžička | Cukr krupice |
125 ml | Likér Limoncello |
500 g | Maliny |
4 kávová lžička | Meduňka |
80 ml | Mléko polotučné |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 kávová lžička | Olej olivový |
40 ml | Olej rostlinný |
125 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
150 g | Sýr Ricotta |
2 ks | Vejce slepičí |
5 ks | Želatina bílá plátky |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 60g |
---|---|
Cholesterol | 178,2mg |
Draslík | 276,4mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 141,2mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 32,8mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Maliny, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Ricotta, Vejce slepičí, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Likér Limoncello, Meduňka, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Crespelle postup přípravy receptu:
1 | Vejce rozšleháme s mlékem a olivovým olejem, vmícháme mouku a necháme asi 30 minut stát. |
2 | Želatinu namočíme do vody, vymačkáme a rozpustíme v likéru. Vmícháme 2 lžíce ricotty, cukr a nasekanou meduňku. Opatrně vmícháme dotuha ušlehanou smetanu. |
3 | Maliny (nebo jiné drobné ovoce) omyjeme a 200g přimícháme do krému. |
4 | Z připraveného těsta upečeme na oleji 4 tenké palačinky. Na jednu polovinu dáme krém, palačinky svineme a zabalíme do fólie. Chladíme asi 2 hodiny. |
5 | Potom palačinky nakrájíme na silné plátky a upravíme na talíře se zbylým ovocem. |