Jednoduchý recept

Hrášková polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Hrášková polévka 5 1

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	1427
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Brambory
1 ks	Celer - nať
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Hrášek
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Pórek
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
100 g	Šunka dušená
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 407 kcal

Kilojoule 1 702kJ

16% Sacharidy 59 g

15% Tuky 11 g

63% Sodík 1 g

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	19,2mg
Draslík	938,9mg
Vláknina	25g
Vitamín A	956,9mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	83,7mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Hrášek, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrášková polévka postup přípravy receptu:

1	30 minut podusíme na oleji nakrájenou cibuli, mrkev, pórek, celer, česnek, bramboru, šunku a petrželku.
2	Přidáme hrášek a zeleninový vývar. Vaříme pomalu, dokud hrášek nezměkne.
3	Polovinu polévky odebereme, rozmixujeme a vrátíme k druhé polovině.
4	Přilijeme smetanu, podle potřeby polévku přihřejeme, opepříme a osolíme.